Fabriquez votre pain au levain avec ces recettes inratables

Name: Fabriquez votre pain au levain avec ces recettes inratables
Total time: 30 min
Cuisine: pain au levain

Le goût du pain au levain se différencie du pain levé à la levure de boulanger. Photo par Traaf

Faire son pain au levain est une expérience fantastique. Même s'il est plus difficile à travailler qu'un pain à la levure de boulanger, le résultat est tellement satisfaisant en terme de saveurs, de consistance et de conservation qu'il est impossible de s'en passer une fois qu'on y a goûté. Il possède également l'avantage de mieux se digérer que les autres pains.

Le pain au levain, c'est le pain qu'on faisait autrefois et qui revient de plus en plus sur nos tables. Son goût inimitable s'accorde avec de nombreux produits, fromages, charcuterie mais aussi salades composées et plats à base de poissons et fruits de mer.

Dernières recettes de pain au levain et de violet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain au levain et de violet qui changent !

Pain violet au levain sans gluten

Virginie - La Table des Intolérants

Épatez vos convives avec ce pain violet réalisé avec de la farine de maïs violet (mauve) sans OGM au goût doux et sucré.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Faire son pain

Bagel

Baguette

Batbout

Biscottes

Buns

Chapelure

Cloud bread

Croûtons

Fougasse

Lavash

Machine à pain

Naan

Pain au lait

Pains aux graines de sésame et pavot noir

Pain aux graines

Pain brioché

Pain ciabatta

Pain cocotte

Pain complet

Pain couronne

Pain de campagne

Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

Pain plat

Pain polaire

Pain rassis

Pain sans gluten

Pains spéciaux

Pain tigré

Pain viennois

Pâte à pain

Pita

Poolish

Sans machine à pain

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail avocat baguette basilic brioche brunch bruschetta cacahuètes canneberge câpres chef chocolat ciboulette citron coriandre courge cranberries croûtons cumin dattes farine flocons d'avoine goûter graines levain levure menthe miel noisettes oignons olives origan pain persil potage potimarron quinoa roquette sandwich seigle sel semoule soupe speck tartines thym toast tomates violet

Découvrez aussi toutes les recettes de pain au levain et toutes les recettes de violet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain bicolore au potiron et encre de seiche

délices

On se retrouve ce soir avec une recette de pain un peu particulière, un pain bi-couleur noir et orange pour reprendre les couleurs d'Halloween. Un délicieux pain léger et ultra moelleux naturellement coloré avec du potimarron pour la version orangé et de l'encre de seiche pour la version dark.